Craft Beer made in Germany. Längst ist die Welle der kreativen Nano und Micro Breweries, die seit vielen Jahren in den USA für Furore unter Bierkennern sorgen, auch nach Deutschland geschwappt. Bierspezialitäten, die mit originellen, oft innovativen Rezepturen mehr oder weniger weit vom Mainstream der Industriebiere neue Genusswege beschreiten. Ein hierzulande immer noch sehr kleiner, aber deutlich zunehmender Nischenmarkt tut sich auf. Wir haben uns im Rhein-Main Gebiet ein wenig umgeschaut und sind fündig geworden. In Weiterstadt…

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Wenn der Rheingau sprichwörtlich vor der eigenen Haustüre liegt, dann muss man dies nutzen. Denn derzeit passieren in Deutschlands Riesling-Vorzeigeregion spannende Dinge. Neben den etablierten Weingütern, darunter viele von Weltrang, sind in den letzten Jahren zahlreiche kleine, familiengeführte Betriebe in die Hände der Söhne- und Töchtergeneration übergegangen. Was einen frischen, neuen Wind in die alten Winzertraditionen bringt. Und es gilt Neugründungen zu entdecken, die das vermeintlich fest gefügte Ranking der Spitzengüter durcheinander wirbeln. Eines davon haben wir kürzlich besucht…

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