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Schokolade

Der ultimative Schokoladentest (18)

Veröffentlicht in Genuss | 05. Juni 2009 | 08:15:55 | Roland Müller

Auf nach Katalonien! Diesmal ist uns im Rahmen dieser unendlich erscheinenden Testreihe ein spanisches Produkt in die Hände gefallen, das geeignet scheint, den derzeit erschreckend niedrigen Endorphinpegel im digitalen Café in die Höhe zu treiben. Die „Chocolate Negro“ von Blanxart S.A. in Barcelona besticht mit ungewöhnlichen 200 Gramm Kampfgewicht zu einem durchaus kommoden Preis von 3,69 EUR. Dafür gibt’s mehrheitsfähige 65 Prozent Kakaogehalt und die Gewissheit, das Produkt eines 1954 gegründeten katalanischen Traditionsunternehmens verschlingen zu dürfen…

Die Café Digital Bewertung:

Duft: etwas gegerbtes Leder und sehr viel Süßholz sticht in die Nase, 17 Punkte
Optik: seidenmatter Glanz, sehr massive Halbrundrippen, nostalgische „Packpapier“-Umhüllung, 18 Punkte
Konsistenz: sehr fester Biss mit massivem Knack und hartem, leicht splittrigem Bruch, 18 Punkte
Geschmack: deutliche Noten von gegerbtem Leder, etwas Tabak, eingehüllt von sehr dominanter Süße, 16 Punkte
Abgang: vergleichsweise kurz und ebenfalls deutlich (zu) süß, 15 Punkte

Für das exzellente Preisleistungsverhältnis vergeben wir einen halben Extrapunkt.

Gesamtwertung: 84,5/100

[Bezugsquelle D: ichwillkaffee.de]

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