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Schokolade

Archiv für Dezember 2008

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Happy New Year!

Veröffentlicht in Freunde | 31. Dezember 2008 | 20:27:58 | Roland Müller

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Der Count-down läuft

Veröffentlicht in Apple & Co | 30. Dezember 2008 | 23:31:32 | Roland Müller

So. Morgen, am letzten Tag des Jahres, werden wir hoffentlich ohne größere Hektik unser Expeditionsgepäck packen. Denn unser Flug geht zum frühest möglichen Zeitpunkt ab Frankfurt Rhein-Main gen Westen: am 01.01.2009, um 14 Uhr MEZ, startet unsere Maschine nach San Francisco. Dies gibt uns die Chance, uns gut zu akklimatisieren. Und Euch, liebe Cafébesucher, die Chance einer entspannten Vorberichterstattung aus einer der sehens- und besuchenswertesten Metropolen unseres sich langsam erwärmenden Globus. Wie wir ja eh wieder in bewährter Weise nicht macblind durch die Messehallen laufen werden, sondern uns bemühen wollen, ein wenig mehr auch vom Flair der Bay Area einzufangen…

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Der ultimative Schokoladentest (16)

Veröffentlicht in Genuss | 27. Dezember 2008 | 15:56:09 | Roland Müller

Neben einigen Dingen, die es an unseren österreichischen Nachbarn durchaus zu kritisieren geben mag – speziell seit der letzten Nationalratswahl – kommen aus der Alpenrepublik auch höchst verführerische Sachen. So fällt unser “zwischen den Jahren” trotz verstärktem Konsum lüsternes Auge auf die Tafelschokoladen der Marke Tiroler Edle.  Hierzulande weitgehend unbekannt wie so Vieles aus unserer Nachbarrepublik. Skurriles Design, faszinierende Produktrezepturen, kleine Größen (50 gr = 3,45 EUR) und die heftig ausgelobten Qualitäten des Tiroler Grauviehs lassen einiges erwarten. Speziell dann, wenn man um den Einfallsreichtum des Choclatiers Hansjörg Haag weiß, der auch bei der vorliegenden testschokolade gegen Strich bürstet – schade, dass wir zu spät bemerkt haben, dass Hansjörg gerade eine äußerst verführerische Edition von Schokoladen aufgelegt hat, die der großen schottischen Tradition der Single Malt Whiskies huldigen. Ein Nachtest ist bereits fest eingeplant…

Die Café Digital Bewertung:

Duft: feiner, herber Kakaoton mit leichter Milchnote, 18 Punkte
Optik: facettierte, große Rippen in origineller Verpackung, 19 Punkte
Konsistenz: weicher Biss wie in eine Trüffelpraline, Füllung! 19 Punkte
Geschmack: eine Droge! Feinster Edelkakao, dezentes Süßholz, eine Spur rauchiger Kaffee mit Vanille, eingehüllt in eine cremige Milchnote, 20 Punkte
Abgang: kurz bis mittellang, perfekt balanciert bis zum Schluss, 18 Punkte

Gesamtwertung: 94/100

[Bezugsquelle D/A: Chocolats-de-luxe oder Berliner Kaffeerösterei]

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X minus 11 Tage

Veröffentlicht in Apple & Co | 26. Dezember 2008 | 10:51:55 | Roland Müller

Oder auch X minus 10 Tage, wenn man als Eröffnungstag der MWSF 2009 die ersten Konferenzrunden nimmt, die am Tag vor der offiziellen Messeeröffnung stattfinden. So oder so hoffen wir auf halbwegs angenehme Temperaturen und vielleicht sogar ein wenig kalifornische Sonne über der Bay Area. Die Prognosen deuten an, dass wir mit heiter bis wolkigem Wetter und Temperaturen um die 12 Grad Celsius rechnen dürfen. Bisher – immerhin ist dies unsere achte Macworld seit 2000 – konnten wir uns wettertechnisch eigentlich nur ein einziges Mal beklagen. Wobei es natürlich “gefühlt” immer noch einen Unterschied macht, ob es in Rhein-Main nieselt oder in San Francisco ;-)

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Schnappschuss (7)

Veröffentlicht in Fotografie, Gesellschaft, Schnappschuss | 24. Dezember 2008 | 01:26:29 | Dirk Kirchberg

Das Café Digital-Team wünscht frohe Weihnachten – oder welche Feste Ihr auch immer feiern mögt. Wir wünschen Euch ein wenig Besinnlichkeit, gutes Essen, leckere Weine und delikaten Kaffee sowie das ein und / oder andere schöne Geschenk. Bis in ein paar Tagen, wenn Roland und Gila die Bay Area unsicher machen.

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